"Газета..." поучаствовала в рейде и еще раз убедилась – гадость, которую нам продают, есть нельзя
Вчера отдел ветеринарной милиции ГУ МВД Киева устроил облаву на торговые точки по продаже шаурмы. «Газета...» поучаствовала в рейде и еще раз убедилась – гадость, которую нам продают, есть нельзя.
Шаурму продолжают делать из непонятно какого мяса, заливают кустарного производства соусом и заправляют капустой, перемешанной грязными руками. О санитарных книжках вообще никто не вспоминает.
Мясо хранят в холодильнике для "Кока-колы"
Инспектор Николай Чуян, с которым "Газета..." отправилась в рейд по торговым точкам Петровки, сразу предупреждает нас, что максимальный штраф за нарушения – 68 грн. Продают шаурму по цене от 13 до 22 грн, в зависимости от наполнения. Получается, окупается штраф всего пятью самыми дешевыми порциями шаурмы. Вот поэтому и продают этот антисанитарный «деликатес» на каждом углу.
Заходим в магазинчик под номером 15 в торговом ряду напротив «Макдональдса». Место обустроено как бар, у стойки несколько стульев для посетителей. В невыносимой жаре трудится смуглый парень в футболке и джинсах, перчатки лежат рядом на столике.
– Сразу видно нарушения. Работает без спецодежды: передника, головного убора, перчаток, – показывает нам инспектор. – Санитарная книжка есть?
– Нет, я только два дня работаю, – с восточным акцентом отвечает парень.
Под ногами на нижней полочке стоит тазик с капустой. Остальные продукты, в том числе и мясо, хранятся ...на нижней полочке красненького холодильника для «кока-колы». В пластмассовых ведерках из-под краски – подозрительные смеси.
По цвету догадываемся, красная – это кетчуп, белая – майонез. Рядом в обычном кульке «хранится» палка колбасы, сосиски и овощи.
– Где продукты, мясо покупаете? – спрашивает инспектор.
– Мне их привозят по утрам, – отвечает парень, по паспорту – двадцатилетний уроженец Узбекистана Мухаммед Махмудов.
Разрешений на точку нет никаких: ни от сэс, ни от МЧС, ни санитарной книжки у продавца. Пока инспектор выписывал предписание, к нам присоединились проверяющие из торгового отдела Оболонской администрации. Пожаловались нам, что они даже штрафовать не могут – только слать письма во все инстанции. Пока инспектора выписывали предписания, к нам подошел продавец из соседней точки шаурмы, некий Давтян.
– На шаурму разрешений не дают. Вот на пирожок с мясом дадут, на курочку дадут. Мы названий поменяем и вам из сэс разрешение дадим, – обещает Давтян проверяющим.
«Свежее-свежее мясо», хотя по виду не скажешь
Несколько точек по нашему пути уже были закрыты: по-видимому, их по телефону о проверке предупредили коллеги. У выхода из метро в сторону хозрынка находим кабинку без вывески метра два на два. В нем с трудом умещается парень – тоже узбек.
Холодильника нет. И это в такую жару! Руки тоже мыть негде. Капуста с овощами опять-таки смешивается под столом в тазике. Стены и пол грязные, в жиру, жара невыносимая. Палка, на которой нанизано мясо, кажется, вообще никогда не мылась, на ней слой пыли.
– Когда мясо завозили? – спрашиваем. На вид оно явно не сегодняшнее.
– Свежее-свежее, а что, не видно? – отвечает парень и звонит хозяину.
«На шаурму вообще разрешений не выдают», – объяснил хозяин точки, мужчина восточной национальности, почему работать приходится нелегально.
В следующей точке шаурму не делают, стряпают пирожки-беляши с разными начинками. Заходим на «кухню», от едкого лукового запаха и жара слезятся глаза. В холодильнике – фарш в отдельных упаковках с ценником из «Мегамаркета». Санкнижка у двух «поваров» нашлась, а вот разрешения из СЭС, говорят, «еще на согласовании». Есть вытяжка, канализация и проточная вода. В сравнении с двумя предыдущими местами, здесь все «идеально».
По всем трем точкам инспектора вынесли предписание, запретили продажу. Владельцы их подписали, и вроде как ларьки закрыли. Но уже через полчаса снова продолжали кормить шаурмой киевлян. До следующей проверки.
|
Додати до Вибраного
Зробити стартовою
Новини
Форум
Погода
Реклама
Контакти
Афіша
Фотоальбоми
Архів
Роздрукувати
Обговорити у форумі
Відіслати статтю другові
